Manger sain, manger malin, restauration rapide Pas facile d’allier plaisir, repas sains et équilibrés tous les jours ! Qu’on se le dise une bonne fois pour toutes, lorsque que l’on exerce une activité professionnelle à plein temps, on est plus exposée (malgré nous) à faire des entorses à notre régimeLire la suite…
Idées desserts faciles, recette dessert, idée recette dessert L’été commence déjà à la fin du mois, la période estivale signifie pour beaucoup barbecues entre amis dans un parc, balades digestives dans le quartier avant de se coucher et dîners en famille ou entre amis sur la terrasse pour profiter desLire la suite…
Cuisine professionnelle, cuisine aménagée, installation cuisine équipée Cuisiner peut devenir au fur et à mesure du temps une véritable passion. Avec les années et pas mal de recettes réussies (et ratées) à son actif, on peut aspirer à s’équiper davantage en bon matériel. En effet, l’équipement contribue largement à devenirLire la suite…
Comment faire un caramel ?, recettes caramel, recette caramel maison Savoir faire du caramel fait partie des bases pour devenir une bonne cuisinière. Le caramel consiste à faire cuire du sucre pour obtenir un sirop coloré. Ce dernier peut être utilisé dans le but d’agrémenter des desserts ou tout simplementLire la suite…
Repas rapide, pause déjeuner, recette repas midi Manger au bureau peut rimer avec « bien manger ». Et oui manger sur le pouce ne signifie pas pourtant mal se nourrir. Et pour cause, depuis quelques années certaines grandes marques alimentaires portent une attention particulière aux qualités nutritionnelles de ses recettes. Elles sontLire la suite…
Choisir verres à vin, choix verres à vin, formes verres à vin Tous les amateurs de vin vous le diront, la forme du verre à une grande importance au moment de la dégustation. Il joue le rôle d’un révélateur et met le vin en valeur. Le verre à sont importanceLire la suite…
Foie gras Noël, présentation foie gras Noël, idee presentation foie gras Le foie gras de Noël : un incontournable pour une table de fin d’année gourmande et raffinée. Comment le présenter et comment l’accompagner ? Quelle est la meilleure manière de le servir ? Où se procurer le meilleur foie gras ?Lire la suite…
Comment choisir un lave-vaisselle ?, choix lave-vaisselle, guide achat lave-vaisselle Décider d’acheter un lave-vaisselle, c’est non seulement se libérer d’une petite corvée quotidienne, mais c’est aussi réaliser un geste positif pour l’environnement et réduire ses factures d’eau. Mais alors comment choisir un lave-vaisselle ? Voici quelques conseils pour l’achat deLire la suite…
Comment conserve bouteille vin ouverte ?, conservation bouteille entamée, garder bouteille de vin ouverte Le vin est la boisson idéale pour accompagner un bon repas. Pourtant, l’amateur de vin se retrouve forcément confronté un jour ou l’autre au problème de la conservation d’une bouteille de vin entamée. Comment conserver uneLire la suite…
Plateaux repas, livraison sandwich, traiteur à domicile Les beaux jours reviennent et les occasions de partager un repas entre amis ou entre collègues de bureau pour un repas sont de plus en plus fréquentes. Malheureusement le temps n’est pas toujours au rendez-vous pour concocter de délicieux plats raffinés pour vosLire la suite…
Réussir la cuisson des pâtes, cuire pâtes, pâte al dente, temps de cuisson pâtes Faire cuire des pâtes, il n’y a rien de plus simple…. priori ! En effet, la cuisson des pâtes n’est pas chose aisée. Entre pâtes trop cuites, pâtes pas assez cuites et eau bouillante qui déborde,Lire la suite…
Art de recevoir, bien recevoir les invités, organiser un diner Bien recevoir des invités ne s’improvise pas. Sans transformer une soirée entre amis en réception huppée, l’art de recevoir se travaille pour ne pas se retrouver en délicate posture le moment venu. Voici quelques astuces pour réussir un dîner. AuLire la suite…
ChefSimon.com est un site qui vous propose une véritable encyclopédie pratique pour tous les amoureux et les amateurs de cuisine qui désirent apprendre les gestes, les recettes, et les bonnes pratiques culinaires. ChefSimon.com c’est également une équipe expérimentée avec son chef et professeur de cuisine, Bertrand Simon pour vous servir.Lire la suite…
Repas de noël – recettes Noël Si vous n’avez pas encore choisi vos plats de noël pour le réveillon de ce soir, il est encore temps de faire original. En effet le repas de Noël ce sont souvent : huitres, saumon, foie gras, langoustes, dindes, chapons… qui sont les starLire la suite…
Application gratuite Iphone de recettes : Best recettes. Best Recettes est une nouvelle application gratuite de recette pour l’Iphone. 100 recettes agrémentées de photos culinaires de qualité, de la cuisine française moderne et fine. Du filet mignon de porc à la dorade en tartare en passant par les traditionnelles gaufres…Lire la suite…