Cuisine ouverte ou cuisine fermée ? Voici la question traditionnelle que l’on se pose lorsque l’on décide d’aménager sa nouvelle cuisine. Pour certains, la cuisine doit être un espace central de la maison et un endroit ouvert, convivial. Pour d’autres, la cuisine doit être retranchée et ne doit pas êtreLire la suite…

La cuisine orientale séduit par son subtil mélange de saveurs épicées. Coriandre, romarin et curcuma composent généralement les préparations de tajine, de coucous ou encore de riz pilaf. Pourtant, certaines épices récoltées de la méditerranée au pays du Soleil-Levant ne sont pas toujours bien connues en Europe. Zoom sur cesLire la suite…

Le risotto se cuisine de mille façons différentes. Cette recette de cuisine italienne laisse un large espace à la créativité. Même si les ingrédients évoluent en fonction de vos envies et des saisons, la méthode de cuisson, elle, ne change pas. Que vous cuisiniez un risotto aux champignons ou unLire la suite…

Le dessert est-il l’ennemi juré du régime? Pas du tout! Il suffit d’être maligne, et de cuisiner les bons desserts, ou de façon allégée. Tour d’horizon des meilleures recettes de desserts allégés pour allier ligne et plaisir. 1. La salade de fruits Colorée, vitaminée, goûteuse… La salade de fruits neLire la suite…

Qu’il soit de chèvre, de vache ou de brebis, le fromage permet souvent de réunir toute la famille autour de la table. Et quand il est cuisiné, c’est encore mieux : il se marie sans égal aux légumes et permet de créer des associations de saveurs toujours efficaces. Pour changerLire la suite…

1 recette gourmande pour fêter Pâques A Pâques, le chocolat se décline sous diverses formes. Des œufs, des lapins, des poules ou encore des cloches en chocolat. Cette année pour célébrer l’arrivée du printemps, nous avons sélectionné une recette d’œufs de Pâques en chocolat 100% fait maison : Les petitsLire la suite…

Moelleux au chocolat, recette moelleux chocolat, desserts sucrés Avec le succès des émissions culinaires télévisées la cuisine apparait aujourd’hui comme l’un des loisirs culturels préférés des français. A l’image de l’émission « Un dîner presque parfait » vous êtes nombreux aujourd’hui à organiser des diners entre amis dès que vous en avezLire la suite…

Gagner pâtes sauces panzani, jeu panzani, recettes pâtes En ce moment de 8h00 à 21h00 du 18 septembre jusqu’au 14 octobre 2012, la célèbre marque de pâtes Panzani propose un jeu concours à destination de tous les internautes. Toutes les 10 minutes un cadeau est à gagner et les plusLire la suite…

Dessert biscuit rose de Reims, idée recette biscuit rose de Reims, recette originale brunch Le traditionnel biscuit rose de Reims est l’ami des gouters gourmands : en coffret cadeau gourmand, nature, avec du thé ou même trempé dans une flûte de champagne, il peut aussi révéler toute sa saveur dansLire la suite…

Manger sain, manger malin, restauration rapide Pas facile d’allier plaisir, repas sains et équilibrés tous les jours ! Qu’on se le dise une bonne fois pour toutes, lorsque que l’on exerce une activité professionnelle à plein temps, on est plus exposée (malgré nous) à faire des entorses à notre régimeLire la suite…

Idées desserts faciles, recette dessert, idée recette dessert L’été commence déjà à la fin du mois, la période estivale signifie pour beaucoup barbecues entre amis dans un parc, balades digestives dans le quartier avant de se coucher et dîners en famille ou entre amis sur la terrasse pour profiter desLire la suite…

Cuisine professionnelle, cuisine aménagée, installation cuisine équipée Cuisiner peut devenir au fur et à mesure du temps une véritable passion. Avec les années et pas mal de recettes réussies (et ratées) à son actif, on peut aspirer à s’équiper davantage en bon matériel. En effet, l’équipement contribue largement à devenirLire la suite…

Comment faire un caramel ?, recettes caramel, recette caramel maison Savoir faire du caramel fait partie des bases pour devenir une bonne cuisinière. Le caramel consiste à faire cuire du sucre pour obtenir un sirop coloré. Ce dernier peut être utilisé dans le but d’agrémenter des desserts ou tout simplementLire la suite…