Notamment contenu dans les crèmes de soin anti-rides et les compléments alimentaires, les anti-oxydants sont des molécules permettant de réduire les effets des radicaux libres. Ils seraient ainsi efficaces dans la lutte contre le viellissement, le cancer, les maladies cardiovasculaires, etc.
Les vitamines A, C et E, les caroténoïdes, les flavonoides, les tanins, le sélénium constituent les principaux anti-oxydants.
Généralement présents dans les fruits, on les trouve tout particulièrement dans les fruits rouges, la tomate, la pastèque, la goyave, la papaye, mais également parmi les légumes, tels que le chou vert, l’ail, le cresson, l’épinard, l’asperge, le brocoli, etc.
Si leur effet bénéfique sur la santé est incontestable, leur consommation excessive notamment à l’occasion de la prise de compléments alimentaires est plus contestée ; des études ont en effet montré que l’excès ou le mauvais équilibre pourrait être néfaste pour la santé.
En résumé, manger équilibré et diversifié est vous vivrez longtemps et… heureux !
Anti Oxydants – vitamine – antioxydant santé