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Les bienfaits des fruits secs

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Bien qu’ils n’aient pas toujours bonne presse, les fruits secs ou fruits séchés font parties des aliments à favoriser dans notre alimentation. Les bienfaits des fruits secs sont très nombreux, chaque fruit séché apportant ses propres bénéfices pour  la santé.

Les fruits secs, grâce à leur teneur réduite en eau, peuvent se conserver très longtemps. Une fois que les fruits entiers ou en morceaux ont été déshydratés, les fruits peuvent être imbibés d’huile (telles les tomates séchées).

Voici quelques exemples de bienfaits des fruits secs :

Pour multiplier les occasions de manger des fruits secs, pourquoi ne pas les associer à vos plats et les intégrer dans vos desserts ? Les idées de recettes à base de fruits secs ne manquent pas : taboulé aux fruits secs, tajine de poulet au miel et aux fruits secs, rôti de porc aux abricots et dattes, poularde au cidre farcie aux pruneaux et raisins secs, flan au pruneaux, cake aux fruits secs et pommes …