Bien manger : secret pour garder la ligne

Bien manger, alimentation équilibrée, repas équilibré

Emploi du temps surchargé, enfants à s’occuper, temps passé dans les transports bien trop long, travailler à plein temps ne permet pas toujours de manger équilibré et de conserver une taille de guêpe. Par manque de temps, on a tous tendance à manger sur le pouce des sandwiches ou encore des plats préparés. Néanmoins, les médias ne cessent de relayer l’information : bien manger est le secret pour garder la ligne en toutes circonstances.
Avec des aliments de base, économiques et trouvables dans les commerces de proximité, il est permis à tous de se cuisiner des plats maison rapides et équilibrés.

Le plat le plus facile à faire pour les novices de la cuisine et le plus économique est une soupe. Il suffit seulement de disposer de légumes suffisants (de saison).
Zoom sur la recette d’une soupe de potiron, qui cuisinée en grande quantité durera plusieurs jours et rassasiera toute la famille.

Soupe de potiron pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients nécessaires :

• La moitié d’un potiron
• 2 blancs de poireaux
• 2 pommes de terres
• 20 cl de crème fraîche
• Sel et poivre

La préparation est très simple, il suffit de couper en fines lamelles les légumes : pommes de terre, potiron et ciseler les poireaux. Ensuite dans une casserole, faire revenir un peu de matière grasse (huile par exemple). Ajouter les légumes coupés et couvrir le tout d’eau et laisser cuire pendant 20 min. Pour finir, mixer le tout et ajouter la crème fraîche.

Bon à savoir :

Si vous faites de la soupe en grande quantité, mettez le tout au congélateur pour vos déjeuners futurs le midi au bureau. (A condition de disposer d’un micro-onde sur son lieu de travail).

Seules 10 minutes suffisent pour la préparation de cette soupe onctueuse, temps idéal pour les femmes pressées et overbookées.

Pour varier les plaisirs, il suffit simplement de garder la base et de remplacer les légumes par d’autres pour cuisiner par exemple une soupe à la tomate ou encore une soupe au roquefort. Une recette facile et rapide pour initier vos enfants à la cuisine.

Pour connaître d’autres recettes pour manger sainement et garder la ligne, rendez-vous sur le site spécialiste des recettes équilibrées : www.enviedebienmanger.fr