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3 recettes de gâteaux originales à partir de classiques de la pâtisserie

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Il est grand temps de revisiter les classiques de la pâtisserie et de s’amuser ! Toutes élaborées à partir de recettes traditionnelles, les 3 recettes originales que nous vous proposons, ont pourtant bien leur grain de folie ! Que ce soit au niveau du look ou au niveau du goût, ces gâteaux-là sortent du moule ! Si vous voulez mettre la main à la pâte, c’est par ici !

Le gâteau d’anniversaire version salée

Commencez votre repas avec le gâteau !

Commencez votre repas avec le gâteau ! Source image : pinterest

Et si vous commenciez un repas d’anniversaire par un morceau de gâteau en entrée ?  La forme, le visuel, tout est fait pour qu’en voyant arriver ce gâteau, vos invités soient étonnés ! Ils n’auront pas affaire à un gâteau sucré, mais à un surprenant et délicieux gâteau salé. Renversant non ?

Pour cela, demander à votre boulanger de réaliser un pain de mie rond dans un moule à gâteau. Taillez des disques de pain de mie. Montez votre gâteau salé dans un cercle, en alternant les couches des éléments de garniture. Vous pouvez par exemple faire :
– un étage de  concombre et de rillettes de sardines,
– un étage de tartare de saumon fumé, etc.

N’oubliez pas de mettre un disque de pain de mie entre chaque étage de votre gâteau. Pour le glaçage, réalisez tout simplement une chantilly salée que vous pouvez parfumer d’aneth par exemple. Décorez ensuite le dessus de votre gâteau à votre fantaisie. Dernier conseil : n’attendez pas trop pour servir cette entrée originale, sinon le pain de mie risque de trop ramollir.

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