AtoutFemme

Voici quelques petites astuces pour vous aider à vous sentir moins ballonnée et à perdre une taille…

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Il suffit de quelques astuces pour perdre quelques petits centimètres…et pour vous sentir plus légère. Et souvent, il ne suffit pas de perdre du poids pour se sentir mieux dans son corps.

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Le cholestérol est un constituant indispensable de nos cellules et est présent dans chacune d’entre elles. Il est utilisé par l’organisme pour la fabrication de certaines substances comme par exemple la vitamine D.

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Le régime low-carb est un régime hypocalorique qui est également pauvre en glucides. Par contre celui-ci peut s’avérer trop monotone et restrictif et peut vous amener à craquer et à aller jusqu’à la reprise du poids perdu voire plus !!!

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Quelles sont les garanties de l’agriculture bio?

Elle garantit que les produits sont cultivés sans substances chimiques. Les engrais sont naturels et les pesticides sont interdits. Les animaux sont élevés à l’air libre, nourris avec des aliments bio et ne reçoivent pas d’antibiotiques ni d’hormones de croissance. L’exploitant doit faire ses preuves ce qui vous garanti cette intégrité.

Les fruits et légumes bio ont-ils une meilleure qualité nutritionnelle?

Les pommes de terre, tomates, pommes, salades ou choux ont une meilleure teneur en matières sèches c’est à dire vitamine C, magnésium et fer. Mais les différences avec les produits issus de l’agriculture traditionnelle ne sont pas très significatives.

Que sait-on des effets de ces “plus” nutritionnels sur la santé?

Peu de choses! Les études sont rares et ne concluent pas à un plus santé des produits bio.

Les produits bio sont-ils exempts de tout pesticide?

A part une pollution accidentelle par l’eau ou par l’air, oui. C’est peut être là leur véritable “plus” santé. La teneur des légumes classiques en pesticides est 700 fois supérieur à celle des légumes biologiques. Même si les agriculteurs classiques s’acheminent aujourd’hui vers une diminution de l’emploi de produits, la France reste le premier utilisateur de ce type de produits. Une pomme est traitée près de 700 fois.

Que sait-on des effets des pesticides sur l’organisme?

50% des fruits et légumes non bio vendus en France contiennent des résidus de pesticides et 7% sont au-dessus des limites maximales de résidus autorisés. Certains toxicologues tirent la sonnette d’alarme tandis que d’autres se veulent plus rassurants.

On les accuse de provoquer une diminution de la fertilité, des troubles neurologiques et des cancers… Des études montrent que certains cancers et maladies d’agriculteurs seraient liés à leur exposition aux pesticides.

Les enfants sont-ils les plus sensibles aux pesticides?

Oui, car plus les organismes sont jeunes et plus ils sont vulnérables aux produits chimiques. D’autre part, la proportion de nourriture ingérée par rapport à leur masse corporelle est importante. Une étude américaine a montré que la concentration de résidus de pesticides est six fois moins élevée chez les enfants nourris avec des aliments biologiques.

Le pain et les céréales complets sont-ils plus sensibles aux pesticides?

Les parcelles de blé tendre non bio reçoivent en moyenne 7 applications de produit phytosanitaires qui nichent dans l’enveloppe du grain. Or, la coque contiendrait 15 à 18 fois plus de polyphénols que l’intérieur du grain. Il n’est donc pas judicieux de consommer des céréales complètes non bio. Le pain, les farines et céréales complètes bio ne contiennent pas de produits chimiques.

Les produits bio développent-ils plus de microbes?

Non. On a longtemps accusé l’agriculture biologique de produire davantage de mycotoxines car elle n’utilisait pas de fongicides censés les éliminer. Certains médecins ont même déconseillé aux femmes enceintes de manger bio.

Aujourd’hui, une conjonction d’études montre que l’on trouve également des mycotoxines dans les produits de l’agriculture conventionnelle….

Le poivron est, bien que consommée comme légume, est en fait le fruit d’une plante. Il se distingue en plusieurs variétés : vert, jaune et rouge. Mais ce qu’il faut retenir c’est que la couleur du poivron change selon que celui-ci soit mûr ou non : il est vert avant qu’il soit mûr, puis devient jaune puis orange et enfin rouge une fois mûr.

Les nutriments les plus importants que contient le poivron :

• Vitamine C : qui contribue à la santé de nos os, dents et gencives et favorise l’absorption du fer qui contribue à une bonne cicatrisation.
• Vitamine A : favorise la croissance des os et des dents, favorise une bonne vision et protège contre les infections.
• Vitamine B6, B2 et B3, manganèse ou encore cuivre (pour le poivron vert cru).

Petit tableau des valeurs énergétiques du poivron qui vous permettra de comparer :

Et si vous ne savez pas comment le cuisiner, j’ai quelques petites astuces et recettes pour vous :

* Frit, sauté ou grillé : on choisit généralement pour cet usage des variétés de forme allongée et à la chair peu épaisse.
* En saumure ou au vinaigre, ce sont les poivrons miniatures ou les piments bananes que l’on préfère.
* Farci : avec de la viande, du poisson, du riz ou des légumes. On se sert généralement du poivron à quatre lobes, mais le Corne de taureau convient parfaitement à cet usage.
* Poêlé avec des fruits de mer (calmar ou pétoncle), des tomates concassées, de l’ail, du fumet de poisson et une saucisse piquante coupée en rondelles. Cuire à découvert, réserver les fruits de mer et la saucisse au chaud, réduire la sauce et servir.
* Dans l’huile d’olive : rôtir puis peler des poivrons rouges et verts, les couper en lanières et les recouvrir d’huile d’olive qu’on aura assaisonnée d’ail pressé et de sel. Servir comme antipasto, dans les salades ou sur un bagel tartiné de fromage à la crème.
* En trempette : de simples lanières de poivron cru trempées dans du yogourt épais assaisonné de fines herbes fraîches font une excellente entrée. Varier les couleurs.
* Dans les omelettes, la ratatouille ou la paella, les salades et les sauces.
* Dans la piperade basque : faire revenir des oignons sans les dorer, ajouter des tomates et des petits piments verts doux (ou, à défaut, des lanières d’un gros poivron), cuire jusqu’à ce que les tomates aient rendu leur eau. Battre des oeufs au fouet, les ajouter aux légumes et les cuire juste le temps qu’ils commencent à figer. Émincer du jambon de Bayonne (ou du prosciutto), le blondir à la poêle et l’ajouter à la piperade. Si désiré, garnir d’un piment d’Espelette.
* Dans les potages et les consommés.
* Dans les gelées et les confitures.

Mais prenez garde, plus un poivron est petit et long et plus il sera fort. Par contre, plus ils sont charnus et arrondis et plus ils seront sucrés.

Les poivrons rouges sont sucrés.
Les poivrons jaunes sont tendres et juteux.
Les poivrons verts sont fruités et légèrement amers.

Consultez le site http://www.10parjour.net si vous désirez avoir des compléments d’information. Bon appétit !!!

Le régime IG est un régime basé sur la faible teneur en glucides des aliments. Il permet de faire la différence entre les bons et les mauvais sucres à éviter. Et effectivement les bons sucres ont un indice IG très faible et ile ne sont pas stockés par l’organisme!

Le régime IG a déjà fait ces preuves ! Par contre,comme dans tous les régimes l’on a un peu tendance à avoir quelques carences donc il est préférable de prendre de la vitamine C et du ginseng pour rester en forme!

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Grâce à sa teneur riche en glucides, la banane peut se déguster aussi bien crue que cuie ou encore séchée.

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La pomme est l’un des fruits qui procure le plus de bienfaits pour le corps… Elle est synonyme de beauté et de santé.

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