Après notre chapitre sur les bienfaits du bicarbonate de soude, découvrez aujourd’hui les nombreux atouts du citron. Présent dans toutes les cuisines, économique, cet agrume riche en vitamine C (52 mg pour 100 grammes), en minéraux et  faible en calories (35 calories pour 100 grammes) est un produit naturel qui possède de nombreuses propriétés et peut-être utilisé sous toutes ses formes pour les soins du visage, les régimes ou encore la santé. Découvrez nos astuces et nos recettes!

En complément d’un régime :

Le citron en plus d’être faible en calorie a l’avantage d’agir comme un coupe faim et de faire passer les envies de sucre, ce qui peut s’avérer bien utile en période de régime. Pour cela, préparez une grande bouteille d’eau à laquelle vous ajouterez un jus de citron pressé. Buvez régulièrement dans la journée. Le citron agit également comme détoxifiant (il permet de nettoyer l’organisme) et comme brûle graisse. Il a aussi un pouvoir drainant (stimule le système digestif, favorise le transit et permet d’éliminer). N’hésitez pas à presser un jus de citron sur vos poissons, vos viandes blanches ou encore vos légumes. Il existe même un « régime citron » qui est ultra tendance en ce moment auprès des stars hollywoodiennes. Pour plus de renseignements, lisez : « Le régime citron, les secrets d’un régime légendaire » de Thérésa CHEUNG, éditions LEDUC, prix : 15 euros environ.

Pour lutter contre l’acné et la peau grasse :

Votre peau est sujette aux imperfections, sachez que le citron a un fort pouvoir astringent et antibactérien. Appliqué avec un coton sur les zones grasses, il permet d’éliminer les comédons et autres points noirs, de resserrer les pores et enfin de désinfecter, de faire sécher et de faire disparaître petit à petit vos boutons disgracieux. Un conseil : à appliquer le soir avant de se coucher, ne pas rincer, garder toute la nuit.

Antirides naturel et peau douce :

Ayant un fort pouvoir antioxydant, le citron s’avère une astuce efficace et pas chère pour lutter contre les rides. Pressez un jus de citron sur un coton, ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive et appliquez-le tout sur votre visage. Le citron permet aussi d’adoucir votre peau en particulier sur les zones rugueuses (coudes, genoux, talons). Vous pouvez frotter directement un citron coupé en deux sur ces parties.

Teint lumineux :

Pour éclaircir le teint, avoir une belle peau, buvez tous les matins un jus de citron pressé dans un verre d’eau tiède. Attention, il faut le boire au lever et surtout à jeun ! Et ne trichez pas, il est évidemment interdit d’ajouter du sucre… Cette boisson vous aidera également à vous sentir bien et à avoir la pêche !

Cheveux éclatants :

Pour relever l’éclat de vos cheveux, vous pouvez les rincer avec un peu de jus de citron après votre shampoing. Pour les blondes, en appliquant du citron sur vos cheveux avant une exposition au soleil, il vous permettra d’éclaircir vos cheveux et d’obtenir un beau blond naturel.

Beaux ongles, belles dents ! :

A la fin du brossage, rincez-vous les dents, trempez votre brosse à dents dans un jus de citron, brossez et rincez à nouveau, effet dents blanches garanti.

Pour avoir des ongles bien blancs et durs, pendant votre manucure, coupez un citron en deux et trempez-y directement vos doigts pendant une dizaine de minutes.

Finis les migraines et les maux de tête :

Appliquez directement des citrons coupés en tranche sur vos tempes (ou sinon vous pouvez aussi presser un jus de citron sur des compresses) ou si vous êtes courageuse, buvez un café auquel vous aurez ajouté un jus de citron pressé.

Pour apaiser les maux de gorge :

Préparez une boisson à base d’eau chaude, de miel et de citron pressé : cela atténuera vos maux de gorge. C’est aussi très efficace pour les voix enrouées.

Et encore beaucoup d’autres choses :

En vrac, le citron, ce produit miracle, permet aussi de calmer les démangeaisons de piqûres d’insectes, de soulager les pieds douloureux, de remplacer son déodorant,…

Petit conseil : pour bénéficier de tous les bienfaits de ces méthodes naturelles et économiques, utilisez des citrons bio ou non traités.

Autres informations sur les bienfaits du citron

Vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du citron et des plantes, recevez le GUIDE GRATUIT : LES BIENFAITS DES PLANTES  en cliquant sur le guide ici >

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Bien qu’ils n’aient pas toujours bonne presse, les fruits secs ou fruits séchés font parties des aliments à favoriser dans notre alimentation. Les bienfaits des fruits secs sont très nombreux, chaque fruit séché apportant ses propres bénéfices pour  la santé.

Les fruits secs, grâce à leur teneur réduite en eau, peuvent se conserver très longtemps. Une fois que les fruits entiers ou en morceaux ont été déshydratés, les fruits peuvent être imbibés d’huile (telles les tomates séchées).

Voici quelques exemples de bienfaits des fruits secs :

• La figue : Riche en magnésium et source de fibres, minéraux et vitamines A, B et C. Bénéfique en cas de toux, de maux de gorge, de grippe ou de troubles intestinaux. La figue est également riche en calcium ce qui en fait un en-cas idéal pour les enfants.
• La banane : Riche en magnésium, en fer, en phosphore et vitamines A, B et C. La banane séchée constitue un aliment parfait pour les sportifs ayant besoin de sucres rapides nécessaires à leurs efforts physiques.
• L’abricot : Riche en fer, en potassium, en fibres et en vitamines A et B. Connu pour améliorer la vision nocturne, l’abricot sec a des vertus anti-oxydantes. Sa richesse en sucre rapide en fait également un en-cas apprécié des sportifs.

Pour multiplier les occasions de manger des fruits secs, pourquoi ne pas les associer à vos plats et les intégrer dans vos desserts ? Les idées de recettes à base de fruits secs ne manquent pas : taboulé aux fruits secs, tajine de poulet au miel et aux fruits secs, rôti de porc aux abricots et dattes, poularde au cidre farcie aux pruneaux et raisins secs, flan au pruneaux, cake aux fruits secs et pommes …

Les cerises sont un fruit excellent, à deguster cru ou cuit. Les bienfaits de la cerise sont nombreux, mais il faut garder à l’esprit que la cerise est le fruit le plus sucré des fruits rouges, puisqu’une portion de 100 grammes apporte 68 kcal. Les personnes diabétiques ou suivant un régime doivent donc surveiller leur consommation de cerises.

La vitamine C et la provitamine A (carotène) présentes dans les cerises donnent au fruit une propriété antioxydante. Les anthocyanines contenus dans la cerise constituent un remède contre certains effets du vieillissement, mais aussi certains cancers (notamment le cancer du côlon) et les maladies cardio-vasculaires. Une étude a montré que l’administration d’anthocyanines à des rats souffrant d’inflammation diminuait leur sensibilité à la douleur. De plus, il semble que les anthocyanines aident également à lutter contre le stress oxydatif. Bon à savoir : plus une cerise est foncée, plus elle contient d’anthocyanines.

Les cerises sont riches en eau et en potassium : elles ont donc un fort pouvoir diurétique. Leurs fibres favorisent le bon fonctionnement intestinal. Pour profiter au maximum de leurs bienfaits, mastiquez-les bien, et ne buvez pas top d’eau après avoir mangé des cerises. Vous pouvez également les déguster cuites, ce qui attendrit leurs fibres.

Autre effet bénéfique : les cerises contiennent de grandes concentration de mélatonine et de sérotonine. La consommation de jus de cerise acidulé agit donc sur le nombre de minutes d’éveil après s’être endormi.

Enfin, une étude américaine a montré que le jus de cerise neutralise l’activité enzymatique, et diminue ainsi l’apparition de plaque dentaire qui, à terme, débouche sur la formation de caries.

5 fruits et légumes par jour… En théorie, cela semble facile, mais en pratique, le temps manque parfois pour se nourrir correctement. Pourtant, les fabricants sont de plus en plus imaginatifs pour nous faire manger des fruits facilement.

Voici quelques astuces pour manger plus de fruits :

- le smoothie : cette boisson est à base de fruits ou de légumes mixés, parfois mélangés à du jus de fruits ou du yaourt. C’est en fait une déclinaison plus saine du milk-shake.

- la compote : ce dessert est sans doute la façon la plus simple de manger des fruits. Il existe même une compote allégée sans emballage pour réduire les déchets.

- la salade de fruits : fraîche ou en conserve, la salade de fruits permet de faire le plein de vitamines tout en multipliant les saveurs.

- les fruits à emporter : présentés dans des petites coupelles en plastique, les fruits à emporter sont prêts à être consommés.

Plus d’infos sur une consommation saine et éco-responsable : www.ecopotes.fr

La pomme est l’un des fruits qui procure le plus de bienfaits pour le corps… Elle est synonyme de beauté et de santé.

La pomme contient énormément de vitamines telles que les vitamines A, B et C. Ce serait une erreur de ne pas manger la peau de la pomme car toutes les vitamines se trouvent à l’intérieur. Egalement très riche en sels minéraux, en calcium et en magnésium, la pomme favorise considérablement la digestion et le transit intestinal.

Et en plus c’est le fruit le moins calorique qui existe : une pomme de 150g apporte envrion 65 kcal ce qui n’est vraiment rien du tout car une fois mangée, vous n’aurez plus aucune sensation de faim.
De plus, elle est très rafraichissante et est composée en grande partie d’eau (84%) et lutte contre le viellissement de la peau.

Autrefois, la pomme était étalée sur les plaies pour une cicatrisation plus rapide, d’où le nom de « pommade »!

Alors mesdames à vos pommes!

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Anti-grippe naturel : renforcez vos défenses immunitaires

Bien que la pandémie de grippe A (H1N1) soit visiblement en récession ces dernières semaines, la menace d’avoir d’autres épisodes de grippe durant l’hiver est grande.
A part le vaccin qui permettra de se protéger du virus de la grippe A, tour d’horizons des méthodes naturelles permettant de renforcer son système immunitaire.

Le magazine ELLE, entre autres, donne des remèdes pour préparer son organisme à affronter la grippe. Le postulat de base est d’être en bonne santé et en pleine forme.
Comment ?

Dans son assiette :

Le facteur déterminant est d’avoir une alimentation saine et équilibrée sur la durée.

- Faire le plein de vitamines :

Vitamine C : choux, agrumes (oranges, citrons, pamplemousses), fruits exotiques (kiwis), herbes (persil, cresson) contre la fatigue et antioxydante.
Vitamine A : produits laitiers, foie, carottes, potiron
Vitamine E : beurre, huile
Vitamine B6 et B9 : légumineuses

- Apporter du zinc à l’organisme :

Principalement dans les huîtres, les fruits de mer, le poisson, le jaune d’œuf, le pain, les fromages (Beaufort, Comté).

- Attention aux carences en fer :

Compensées avec l’absorption de viandes rouges et de légumes verts.

- Penser aux acides aminés :

Manger des œufs aide à renforcer le système immunitaire.

- Les probiotiques, ces bonnes bactéries :

Qui vont aider à lutter contre les mauvaises, on les trouve dans les yaourts et dans les croûtes de certains fromages.

- Du cuivre :

Dans les haricots verts par exemple.

- Les plantes :

Thé vert pour sa richesse en polyphénols, badiane (à la base du Tamiflu), tisane de thym, Echinacée pour combattre les affections nez, gorge, oreilles, Eleuthérocoque qui augmente la résistance de l’organisme, Shiitaké qui est un fortifiant.

La supplémentation en vitamines et autres compléments alimentaires n’est pas nécessaire dans la mesure où l’on adopte une alimentation naturellement riche en vitamines, oligo éléments, minéraux…et équilibrée.

A proscrire :
- Les régimes pauvres en protéines et en glucides.
- Consommer trop de produits industriels, pauvres en vitamines et oligo éléments.
- Abuser des médicaments et antibiotiques.

Dans sa vie :

- Soigner son sommeil :

8 heures sont nécessaires pour que le corps se repose et puisse lutter contre les maladies (fabrication des anticorps).

- Faire du sport :

De façon quotidienne (au moins 30 minutes) pour lutter contre le stress qui attaque les défenses immunitaires et oxygéner les cellules.

- Se reposer :

Encore plus si on est malade, c’est le seul moyen de lutter contre les infections.

A proscrire :
- La cigarette, car fumer fragilise les voies respiratoires.
- Mal se soigner, cela affaiblit l’organisme.

Des cures de gelée royale ou des traitements d’homéopathie contre la grippe pourront venir compléter votre nouvelle hygiène de vie.
Et évidemment, n’oubliez pas de vous laver les mains régulièrement au savon ou utilisez une solution hydro alcoolique.

Vous voilà prête à affronter l’hiver !

A lire :
Docteur CHEVALLIER : « 100 aliments bons pour la santé et pour la planète » (Editions FAYARD).
Docteur BOURRE : « Bien manger : vrais et faux dangers » (Editions ODILE JACOB).

La banane ne contient que très peu de vitamines mais elle contient plus de potassium que n’importe quel autre fruit.

C’est le fruit à consommer lorsque vous effectuez un effort physique très intense car elle possède une teneur élevée en calories, 90kcal pour une banane d’environ 100g! En plus si vous la consommez séchée, elle possède encore plus de propriétés énergétiques.

Mais alors ce qu’elle fait bien mieux que les autre fruits c’est couper la faim! La banane est le fruit de l’en-cas, le fruit que l’on prend plaisir à déguster tout au long de la journée. Elle est particulièrement appréciée par les enfants, avec laquelle on peut créer une série étonnante de desserts très variés.

Pour être moins frustrée lors d’un régime, c’est le fruit conseillé mais attention il est à consommer avec modération car c’est l’un des fruits les plus sucrés qui existe! La banane est un fruit qui possède une teneur en glucides d’environ 20%, alors que la pomme ou encore l’orange n’en possèdent que 10%…

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